| Registro completo |
| Provedor de dados: |
Infoteca-e
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| País: |
Brazil
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| Título: |
Avaliação de métodos de colheita e tipos de embalagem na conservação e qualidade de guaraná em pó.
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| Autores: |
MIRANDA, R. de M.
FALCÃO, P. de T.
NASCIMENTO FILHO, F. J. do
ATROCH, A. L.
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| Data: |
2011-03-23
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| Ano: |
2010
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| Palavras-chave: |
Colheita
Conservação
Guaraná
Paullinia Cupana
Qualidade
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| Resumo: |
Diversos fatores influenciam a conservação e a qualidade final de grãos beneficiados, dentre eles as condições climáticas antes, durante e após a colheita, adubação, tratamentos fitossanitários, microbiológicos, maturação, cuidados na colheita, secagem, beneficiamento e armazenamento. Desse modo, o presente trabalho teve por finalidade determinar a influência do método de colheita dos frutos e do tipo de embalagem na conservação e na qualidade final do guaraná em pó.
bitstream/item/36330/1/Bol-Pesq-11.pdf
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| Tipo: |
Boletim de Pesquisa e Desenvolvimento (INFOTECA-E)
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| Idioma: |
Português
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| Identificador: |
1517-2457
23307
http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/882351
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| Editor: |
Manaus: Embrapa Amazônia Ocidental, 2010.
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| Relação: |
Embrapa Amazônia Ocidental - Boletim de Pesquisa e Desenvolvimento (INFOTECA-E)
(Embrapa Amazônia Ocidental. Boletim de Pesquisa e Desenvolvimento, 11).
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| Formato: |
21 p.
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